甘いものは幸せもの。

　手作り焼き菓子。レシピがたくさんインターネットで探せて気軽にお家でも作れるスコーンですが、
お客さんともよく、自宅で作っています！！
などと会話をします♪
「だけどたまにひよまめスコーン食べたくなるんです。」
と言って買いに来てくれるお客様たち。笑
私はそれでいいんです。笑
自分で作る時間を楽しみ、誰かと食べる時間を楽しむ。それが一番です。
スコーン好きな方がたくさん増えるだけで私は幸せなんです笑。
その会話によく出てくる
「なんか、もったりするんです。軽くさくっ、てならないんですよねー。」
という問題。
私なりのアドバイスをよく話しますが。
卵、牛乳、バターなどを合わせて
最後に粉を混ぜる時は、混ぜ過ぎない。
粉が見えているところで終わる。

それをラップで一つにまとめる。
例えるなら、おにぎりを作るみたいに。
バラバラな米粒を一つにまとめる。みたいな。(伝わる？笑)

冷蔵庫で寝かせている時、型を取る時にだんだん馴染んできます。
ぜひ、試してみてください。

焼き立てが一番だと思います︎

大人気♪
ひよまめオリジナルスコーンミックス粉。

こちらも、気軽に作れるのでぜひ、おすすめです。

焼菓子工房 ひよまめ
北谷町字桑江334-5
098-926-2523
Open 8:00〜19:00＊close 日曜日.祝祭日
ひよまめスコーンは、ミネラル豊富な"きび砂糖" トランス脂肪酸の入ったマーガリンや、ショートニングは使わず、国内産の"無塩バター" "アルミニウムフリーのベーキングパウダー"と体に優しい素材にこだわった安心スコーンです。